Topfenkipferl Rezept
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8
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DAUER
45 Minuten
45 Minuten
SCHWIERIGKEIT
leicht
leicht
Herrlich luftige Kifperl. Lasst es euch schmecken.
Zutaten
- 28 dag Mehl
- 20 dag Butter
- 28 dag Topfen
- 2 Stk. Eier
- 8 dag Marmelade
Zubereitung
- Für die Topfenkipferl wird Mehl mit Butter abgebröselt und mit Topfen, Salz und einem Ei verarbeiten. Teig 1/2 Stunde rasten lassen.
- Teig 1/2 cm dick ausrollen und Dreiecke herausschneiden. Auf jedes Dreieck Marmelade daraufstreichen. Von der Breitseite her zusammenrollen.
- Kipferl formen und mit einem versprudelten Ei bestreichen und die Topfenkipferl bei 180 Grad hellbraun backen.