Topfencreme ist eine schnelle und einfache Nachspeise, die irgendwie immer passt.

Zutaten

  • 250 g Topfen
  • 125 g Joghurt
  • 125 g Schlagobers
  • 5 EL Staubzucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • 250 g Himbeeren

Zubereitung

  1. Für die Topfencreme die Himbeeren mit 1 Esslöffel Staubzucker vermengen. Schlagobers schlagen. Topfen, Joghurt mit dem restlichen Zucker vermengen, Zitronensaft zugeben, geschlagenes Obers unterheben.
  2. Hälfte der Himbeeren zu der Creme geben, auf Dessertschüsseln aufteilen und die restlichen Himbeeren darauf verteilen.