Steirischer Käferbohnensalat
Zutaten: 400 g Käferbohnen
100 g (rote) Zwiebel
gerissener Kren
6 EL Apfelessig
3 EL Kürbiskernöl
Salz und Pfeffer
Schnittlauch
Käferbohnen aus der Dose abseihen und unter kaltem Wasser abbrausen.
In eine Schüssel füllen, mit Salz, Pfeffer, fein geschnittenem Zwiebel und mit gerissenem Kren verfeinern.
Käferbohnensalat mit Schnittlauch bestreuen und mit Brot servieren.
MAHLZEIT!