Semmelkren Rezept
Ein Beilagenklassiker der Hausmannskost: Einfach, schnell und auch super zum Verwerten von alten Semmeln!
Zutaten
- 5 Semmeln (blättrig geschnitten)
- 500 ml Suppe (Rind-, Selch- bzw. Gemüsesuppe)
- Salz
- 80 g Kren (frisch gerieben)
Zubereitung
- Rindsuppe aufkochen, Semmelscheiben zugeben und kurz durchkochen.
- Mit dem Schneebesen zu einer etwas dickeren Sauce rühren. Ist der Semmelkren zu dick, etwas Suppe zugießen, ist die Masse zu dünn, etwas Semmelwürfel oder Knödelbrot zugeben.
- Mit frisch geriebenem Kren und Salz würzen.