Ein Beilagenklassiker der Hausmannskost: Einfach, schnell und auch super zum Verwerten von alten Semmeln!

Zutaten

  • 5 Semmeln (blättrig geschnitten)
  • 500 ml Suppe (Rind-, Selch- bzw. Gemüsesuppe)
  • Salz
  • 80 g Kren (frisch gerieben)

Zubereitung

  1. Rindsuppe aufkochen, Semmelscheiben zugeben und kurz durchkochen.
  2. Mit dem Schneebesen zu einer etwas dickeren Sauce rühren. Ist der Semmelkren zu dick, etwas Suppe zugießen, ist die Masse zu dünn, etwas Semmelwürfel oder Knödelbrot zugeben.
  3. Mit frisch geriebenem Kren und Salz würzen.