Zutaten für 1 Liter:

1 L Rotwein

Honig

Kandiszucker

1 in Scheiben geschnittene Zitrone/Orange

4 Gewürznelken

1 Stange Zimt

eventuell 1 in Stücke geschnittener Apfel

Zubereitung:

Man nehme einen Liter Rotwein, süße ihn nach Geschmack mit Kandis oder Honig und füge eine in Scheiben geschnittene (ungespritzte) Zitrone oder Orange, vier Gewürznelken sowie eine Stange Zimt hinzu. Apfelstückchen verfeinern den Geschmack.

Der Glühweinansatz sollte bei mittlerer Hitze erwärmt werden, ohne dass er siedet. Anschließend bei schwacher Hitze 15 Minuten ziehen lassen.

Vor dem Servieren die Gewürze aus dem Wein entfernen.