Heute mal ein Rezept wenn es schnell gehen muss: Nudeln mit Gemüse und Schlagobers!

Zutaten

  • 300 g Nudeln (kurz)
  • 1 Knoblauchzehen
  • 300 g Gemüse (TK)
  • Pflanzenöl
  • 1 TL Ingwer (geschält, gerieben)
  • 125 ml Schlagobers
  • Salz
  • Pfeffer (aus der Mühle)
  • 1 Bund Petersilie

Zubereitung

  1. Für schnelle Nudeln zunächst die Nudeln laut Packungsanleitung al dente kochen und abschütten.
  2. Knoblauch schälen und fein hacken. Die Petersilie waschen, abzupfen und fein hacken.
  3. Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das TK-Gemüse darin anbraten und auf diese Weise auftauen. Knoblauch, Ingwer und Schlagobers hinzufügen. Dann die Nudeln dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Schnelle Nudeln mit Petersilie bestreut servieren.