Nudeln mit Österkron
Österkron ist ein herzhaft-würziger Weichkäse mit Edelschimmelkäse, mit grüner Schimmeläderung aus dem österreichischen Gröbming in der Steiermark.
Zutaten
- 300 g Nudeln
- 80 g Österkron
- 125 ml Schlagobers
- 1 Msp. Pfeffer
- 1 Msp. Salz
- 2 Stk. Tomaten
Zubereitung
- Für die Nudeln mit Österkron die Nudeln in Salzwasser kochen Tomaten heiß überbrühen, schälen und entkernen, in kleine Würfel schneiden.
- Schlagobers erhitzenm den Käse unter rühren darin schmelzen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die gekochten Nudeln mit dieser Sauce gut vermengen und die Tomatenwürfel unterziehen.
- Diei Nudeln mit Österkron anrichten und mit Petersilie bestreut servieren.