Die Insalata Caprese wird mit Paradeiser und Mozzarella gemacht uns ist das perfekte Sommergericht.

Zutaten

  • 4 Stk. Fleisch-Tomaten
  • 500 g Mozzarella
  • 4 EL Olivenöl
  • 6 EL Rotweinessig
  • Senf
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 TL Gewürzpaste (toskanische)
  • 1 Bund Basilikum
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Für den Insalata Caprese Paradeiser und Mozzarella in Scheiben schneiden und auf Tellern dekorativ anrichten.
  2. Knoblauchzehen ausdrücken und mit den Zutaten für das Dressing gut durchrühren und über Paradeiser und Mozzarella geben.
  3. Basilikumblätter auf den Tellern gleichmäßig verteilen. Mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle würzen.