Grießsuppe wie bei Oma
Ein Rezept, dass uns an unsere Kindheit erinnert. Die Suppe ist übrigens auch für kleine Kinder geeignet.
Zutaten
- 2 EL Weichweizengrieß
- 1 EL Olivenöl
- 1 Karotte (fein geraffelt)
- 1/2 Zwiebel (klein, fein gehackt)
- 500 ml Hühnersuppe (Würfel)
- Kräuter (aus der Provence, getrocknet oder frisch)
Zubereitung
- Öl erhitzen und zuerst die gehackte Zwiebel und dann die geraffelte Karotte in den Topf geben und anschwitzen.
- Danach den Grieß unter ständigem Rühren einrieseln lassen.
- Mit der Hühnersuppe aufgießen und kurz aufwallen lassen. Ca. 10 Minuten bei reduzierter Hitze weiterköcheln, öfters umrühren.
- Die Grießsuppe mit gehackten Kräutern servieren.