Die Ensalada Mexicana wird mit Avocado, Koriander und Chili vorbereitet – was für eine wunderbare Kombination!

Zutaten

  • 2 Stk. Avocado (reif)
  • 1 Stk. Chili (frisch)
  • 1 Stk. Zwiebel (kleingehackt)
  • 2 EL Koriander (feingehackt)
  • Olivenöl
  • 1 Stk. Limette (etwas Saft)
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Für die Ensalada Mexicana die Avocados schälen und entkernen, in kleine Stückchen schneiden und mit dem Limettensaft beträufeln.
  2. Mit den restlichen Zutaten vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einem Cocktailglas servieren.