Erdäpfelnudeln Rezept Für die Erdäpfelnudeln, auch Wutz’lnudeln oder Schupfnudeln genannt, braucht es zunächst einmal einen Erdäpfelteig. Zutaten Erdäpfelteig Butter (oder Schmalz) Zubereitung Für die Erdäpfelnudeln (Wutz’lnudeln oder... weiterlesen
Apfel-Maultaschen Rezept Maultaschen schmecken nicht nur herzhaft, sondern auch süß wunderbar. Hier ein Rezept dazu. Zutaten 1 kg Kartoffeln (mehlig kochend) 125 g Mehl Salz 100 g... weiterlesen
Crema catalana Crema catalana ist eine Dessertcreme, die mit einer festen Karamellschicht überzogen ist. Die Creme wird in einfachen Tonschalen serviert und ähnelt der französischen Crème brûlée....
Weißer Spargel im Schinkenmantel Gut eingewickelt heißt es für die Spargelstangen in diesem einfachen Rezept! Dieses Gericht ist ein echter Frühlingsklassiker. Zutaten 12 Stange(n) Spargel (weiß) 12 Scheibe(n) Schinken... weiterlesen
Dattel-Kokos-Soufflé Rezept Dattel-Kokos-Soufflé ist definitiv etwas für Feinschmecker und Hobbyköche. Also ran an die Zutaten! Zutaten 2 Stk. Eidotter 1 EL Staubzucker 2 Stk. Eiklar 1 EL... weiterlesen
Schoko Schnecken Schon einmal was von Schoko Schnecken gehört? Nein? Dann wird es jetzt höchste Zeit! Zutaten 400 g Mehl 1 Pkg. Trockengerm 60 g Butter 60...
Bananen Schokolade Kuchen Dieser Bananen-Schoko-Kuchen ist unglaublich saftig und schmeckt hervorragend. Zutaten 2 Stk. Bananen (sehr reife) 250 ml Magermilch 300 g Vollkornmehl 1 TL Backpulver 1 Prise... weiterlesen
Lachsstrudel Rezept Lachsstrudel ist einfach köstlich. Und ein Rezept, dass gar nicht so schwierig und aufwändig ist. Zutaten 1 Pkg. Blätterteig (fertig) 500 g Lachsfilet (ohne Haut,... weiterlesen
Gewürz-Hummer mit Hokkaido-Kürbis Okay. Heute ein Rezept für alle Profi-KöchInnen unter euch: Hummer! Eine Klasse für sich! Zutaten 2 Stk. Lebende bretonische Hummer (á 600 g) Meersalz 2...
Schweinsragout Rezept Schweinsragout ist immer eine gute Idee, wenn auch ein kleines bisschen aufwändiger. Zutaten 600 g Schweinsschulter 80 g Öl 4 Stk. Zwiebeln (mittelgroß) 1 EL... weiterlesen