Pavlova Rezept Für die Pavlova muss zuerst die Torte aus Baisermasse hergestellt werden. Diese sollte bestenfalls außen hart und innen weich sein. Zutaten 4 Eier (nur das... weiterlesen
Einfacher Saucenansatz – Grundrezept Dieser Saucenansatz passt vor allem zu Fleischgerichten wie Geschnetzeltes oder Filetspitzen und ist überaus einfach. Zutaten Zwiebel Paradeismark Rotwein (oder Bier) Suppenfond (oder Wasser) Zubereitung... weiterlesen
Macarons Grundrezept Damit die Macarons auch gut gelingen, sollte möglichst genau gearbeitet werden. Ansonsten ist das Rezept wirklich nicht kompliziert. Zutaten 110 g Mandeln (gemahlen) 200 g...
Vanillepudding selbst gemacht Rezept Dieser Vanillepudding wird mit einer echten Vanilleschote gemacht und ist in nur 15 Minuten fertig. Zutaten 300 ml Milch 1 Schote(n) Vanille 2 EL Vanillezucker... weiterlesen
Pasta mit Gemüsesugo Es muss nicht immer Bolognese sein, oder?! Dieses Gemüsesugo schmeckt und ist ratzfatz zubereitet. Zutaten 400 g Pasta (kurz) 1 Zwiebel (rot) 2 Zehe(n) Knoblauch... weiterlesen
Saltimbocca mit Käse Saltimbocca mit Käse – da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen, nicht wahr? Zutaten 200 g Saint Albray mild & würzig (im Stück...
Heringssalat mit Bohnen, Pilzen und Walnüssen Mann liebt ihn, oder man hasst ihn: Den Heringssalat! Und hier bereitet man ihn zu! Zutaten 300 g Bohnen (weiß, getrocknet) 50 g Pilze (getrocknet,... weiterlesen
Cranberry Sauce Für diese leckere Cranberry Sauce zunächst die Cranberries waschen und aussortieren. Zutaten 200 g Cranberries 100 g Zucker (braun) 125 ml Wasser 500 g Äpfel... weiterlesen
Gefüllte Paprika Rezept Gefüllte Paprika ist mit Sicherheit ein Klassiker in der Hausmannskost und darf gerne auf den Tisch. Die Zubereitung gelingt mit dieser Anleitung ganz einfach. Zutaten...
Wildragout Rezept Wildragout schmeckt hervorragend mit Semmelknödeln oder Spätzle und ist perfekt für die kalte Jahreszeit. Zutaten 500 g Schulter (vom Wild zB. Hirsch, Reh, Damwild) 2... weiterlesen