Dieses Rezept ist genial, denn es eignet sich perfekt zur Resteverwertung, wenn man zum Beispiel Apfelstrudel gebacken hat.

Zutaten

  • 1000 g Äpfel (Apfelschalen davon)
  • Zucker (nach Belieben)
  • 1 Stk. Zitrone (Saft davon)

Zubereitung

  1. Für den Apfelschalentee die Schale auf einem Papier auslegen oder evtl. über einen Kochlöffelstiel hineinhängen und an der Luft trocknen lassen – dadurch intensivieren sich die Aromen, die darin stecken.
  2. Zur Verwendung einfach mit kochend heissem Wasser überbrühen und 10 Minuten ziehen lassen. Eventuell Zucker und Zitrone hinzufügen.