Rührteig ist in wenigen Minuten gemacht und eignet sich für allerlei Süßspeisen.

Zutaten

  • 300 g Zucker
  • 5 Stk. Eier
  • 300 g Butter (oder Margarine)
  • 300 g Mehl
  • 1/2 Pkg. Backpulver

Zubereitung

  1. Für den Rührteig, wie der Name schon verrät, alle Zutaten zu einem Teig verrühren. Dadurch wird Volumen in den Teig gebracht, was ihn flaumig macht.
  2. Das Mehl mit Backpulver vermischt nur mehr mit einigen wenigen Schlägen unterrühren.