One Pot Pasta ist immer eine gute Idee. Wer es gerne unkompliziert und schnell mag, der sollte dieses Rezept probieren.

Zutaten

  • 300 g Spaghetti
  • 600 ml Wasser (oder Gemüsesuppe)
  • 1 1/2 Zucchini (groß, nicht zu klein gewürfelt)
  • 90 g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt und aufgetaut)
  • 200 g Shrimps
  • 1 Zehe(n) Knoblauch (gepresst)
  • 40 g Schlagobers
  • 70 g Parmesan (gerieben)
  • 1 Zweig(e) Minze (abgezupft)
  • Salz
  • Pfeffer (frisch gemahlen)

Zubereitung

  1. Für die One Pot Pasta mit Shrimps zunächst alle Zutaten in einen ausreichend hohen Topf geben. Wer auf der sicheren Seite sein möchte, fügt zunächst nur einen Teil des Wassers dazu und leert später nach.
  2. Die Pasta zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und lediglich weiterköcheln lassen. Immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt.
  3. Die One Pot Pasta mit Shrimps ist fertig, wenn die Nudeln und das Gemüse gar sind (Vorsicht: Die Nudeln dürfen nicht verkochen!). Das dauert ca. 15-20 Minuten. Am Ende nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren kurz stehen lassen.