Ab jetzt nur noch selbst gemacht ist die Devise! Diese süße Nougatcreme passt nicht nur herrlich aufs Frühstücksweckerl, sondern eignet sich auch hervorragend zum Backen!

Zutaten

  • 200 g Haselnüsse
  • 200 g Schokolade (zartbitter oder nach Geschmack)
  • 450 ml Schlagobers
  • 100 g Zucker (braun)
  • 20 g Kakaopulver (ungesüßt)
  • 2 TL Vanillezucker
  • 2 EL Pflanzenöl

Zubereitung

  1. Für die Nougatcreme zunächst die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften und die Haut dunkel wird. Dann auf ein Geschirrtuch leeren und damit die Haut herunterrubbeln.
  2. Alle Zutaten fein pürieren. Eventuell zunächst weniger Schlagobers verwenden und je nach gewünschter Konsistenz später noch mehr hinzufügen.
  3. Die Nougatcreme gleich servieren oder in Gläser füllen.